葱香小酥肉专业个人股票质押，一道家常美味，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，葱香四溢。它不仅是一道下饭佳肴，也是家庭聚会、朋友小酌时的必备美食。

简单易做，却能带来满满的幸福感。所需材料猪瘦肉 500克，小葱 100克，生姜 1块，大蒜 3瓣，鸡蛋 1个，面粉 50克，淀粉 30克，盐适量，胡椒粉适量，料酒 1汤匙，生抽 1汤匙，食用油适量。

前期准备猪肉洗净，切成薄片。小葱切段，生姜切片，大蒜切末。鸡蛋打入搅拌碗中，加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀成糊状。

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制作过程将切好的猪肉片放入搅拌碗中，加入料酒、生抽、姜片、蒜末，腌制15分钟。将腌制好的猪肉片逐片裹上面糊。锅中倒入足够的油，油热至六成热（筷子插入油中，周围冒小泡），放入裹好面糊的猪肉片，小火炸至金黄色，捞出沥油。锅中留底油，放入葱段爆香。 将炸好的小酥肉放入锅中，快速翻炒，使每一片都均匀裹上葱香。最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

进阶技巧面糊的稠度要适中，太稀容易脱糊，太稠会影响口感。炸制时火候要控制好，避免炸焦。葱段可以在最后加入，翻炒时间不宜过长，保持葱的翠绿和香气。提示与建议腌制肉片时，可以加入少许生抽增加风味。炸制过程中，可以用筷子翻动肉片，使其受热均匀。出锅前可以根据个人口味加入一些辣椒粉或花椒粉，增加口感。葱香小酥肉，外酥里嫩专业个人股票质押，葱香扑鼻，是一道简单又美味的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，都能为你的餐桌增添不少色彩。动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味与温馨。

发布于：重庆市

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